性状鉴别
根圆柱形或纺锤形,下部渐细,有的分枝,长6~20cm,直径1~2cm。表面淡黄白色,微
中药 桔梗 实拍
中药 桔梗 实拍(10张)
有光泽,皱缩,有扭曲的纵沟,并有横向皮孔玟痕及支根痕,有时可见未刮净的黄棕色或灰棕色栓皮;上端根茎(芦头)长0.5~4cm,直径约1cm,具半月形的茎痕,呈盘节状。质硬脆,易折断,折断面略不平坦,可见放射状裂隙,皮部类白色,形成层环棕色,木部淡。气微,味微甜、苦。以根肥大、白色、质充实、味苦者为佳。 [2]
显微鉴别
根横切面:木栓层有时残存;木细胞偶含草酸钙小方晶。皮层窗。韧皮部宽广,外侧有时有裂隙;外侧韧皮射线渐弯曲;筛管群与乳管群伴生,作径向散列,乳管壁略厚,内含黄棕色颗粒状物。形成层成环。木质部导管单个散在或数个相聚,施射状排列;木射线较宽。本品薄壁细胞含菊糖。 [2]
粉末特征:米。
①菊糖众多,用冷水合氯醛液装置,薄壁细胞中的菊糖团块呈扇形。
②乳汁管为有节联结乳汁管,直径14~25μm,内含浅油滴及颗粒状物。
③梯纹、网纹及具缘纹孔导管直径16~72μm。
④木薄壁细胞纵面观长方形,末端壁微波状弯曲。未去净外皮的可见木栓细胞,淡棕色,有的含细小草酸钙结晶。
田间管理
选地
桔梗适宜生长在较疏松的土壤中,尤喜坡地和山地,以半阴半阳的地势为,平地栽培要有良好的排水条件。桔梗不宜连作。 [3]
整地
桔梗有较长的肉质根,因此是垄上栽培。于早春(4月中下旬)撒上农家肥将地翻耕耙细整平(深翻30厘米)。做垄时,先在地上隔2米打上格线,开沟,然后将沟里的土向两边分撩,做成垄宽1.7米,沟宽30厘米左右的垄床,如遇旱,可沿沟灌溉,以备播种。 [3]
施肥
桔梗在大田播种前可亩施农家肥2000~3000公斤、粮食复合肥40公斤、过磷酸钙30公斤,为防治蛴螬可在翻倒农家肥时每吨施入1公斤甲敌粉与农家肥混合均匀在翻地前施入,后期追肥主要用清粪水或尿素,可在当年7月和*二年7~8月份用尿素25公斤或清粪水进行追肥提苗。清粪水每亩每次可施2吨左右,浓度可在10%左右,追肥后若浓度较大应及时用清水洗苗。
食用价值
桔梗为药食两用品种,市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种,代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品,乐田桔梗拌菜则是非腌制的代表。
桔梗菜制作方法:
1.鲜桔梗先用水泡一下,将姜、葱、蒜切碎,虾酱剁碎。
2.准备好味精、盐、白糖、辣椒面。
3.梨、苹果去皮,用搅拌机打成泥状。
4.将所有调料放入小盆里,在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀,再放一勺熟白芝麻。
5.搅拌均匀。
6.桔梗沥干水,用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味,再用清水洗几遍。
7.攥干桔梗,放入一个大点儿的容器里,倒入拌好的调料。
8.戴上一次性手套,用手抓匀拌匀后装盘即可食用
经济价值
100亩三年生鲜桔梗产量200吨,因桔梗周期性强,所以价格波动较大。每千克桔梗5.5元/公斤(鲜品)。
【性味归经】性平,味苦、辛。归肺经。
【功效与作用】宣肺祛痰、利咽排脓。属化痰止咳平喘药类的清化热痰药。
【临床应用】用量3~9克,**咳嗽痰多、胸膈满闷、咽痛音哑、肺疽吐脓。治肺痈:桔梗1份,2份,水煎服。灌服桔梗粗皂苷具有、、镇痛、解热、松弛平滑肌、防治消化道溃疡作用。
【药理研究】桔梗的根、茎、叶、花和果实均有非常显著的祛痰作用,桔梗提取物及桔梗皂苷给大鼠或豚鼠腹腔注射均有镇咳作用;毒性:小鼠灌服LDso为24克/千克,皂苷皮下注射小致死量770毫克/千克。皂苷溶血,只作口服。具有、抗溃疡、扩张血管的作用;可减慢心率、抑制呼吸以及减弱心房收缩力;具有降血糖、镇痛、降体温、降低胆固醇、抗水肿和等作用。